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トマトすき焼き レシピ・作り方
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火曜サプライズで放送され話題の「トマトすき焼き」の作り方を紹介しています
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トマトすき焼き レシピ 動画
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材料（2人前）
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「トマトすき焼き」手順
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しいたけの飾り切り斜めにV字で切り込みを入れていく -
綺麗な飾り切り -
関西・関東風MIX
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鉄なべを使って調理
※フライパンでもOK
鉄なべを十分に熱しておく -
鍋に牛脂を馴染ませたらお肉を2枚～3枚焼いていく -
肉にある程度火が通ったら白滝を炒める -
調味料を投入
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・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ３
・みりん 大さじ２
・酒 大さじ２
・水 150ml
を鍋に直接加える -
豆腐と椎茸を加え少し煮る -
残りの材料を投入し完成！
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ここでトマトと春菊と残りのお肉を好きな量加えていく -
完成ー！ -
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- Keith
- 2015-5.11 10:20
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- 初めにお肉を全部入れてはダメですか？
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- 料理サプリ
- 2015-5.13 12:46
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- Keith さま コメントありがとうございます。 すき焼きやしゃぶしゃぶのように、やわらかな薄切りのお肉の場合は、長く煮ると固くなってしまうため、食べる分ずつ入れるのをおすすめしています。お肉を最初にたっぷり食べたいときは、全部いれて食べるのも、ちょっと贅沢でいいかもしれませんね^^
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味付けがマンネリ化しがちなすき焼きですが、トマトを入れるだけですっきりとした味わいの斬新な鍋料理に変身。牛肉とトマトの相性っていいんです。〆はうどんも美味しいですが、ごはんを入れるとリゾット風に。
トマトすき焼きのレシピ | 料理サプリ
牛すき焼き用肉 200 g
トマトすき焼きのレシピ | 料理サプリ
トマト 1 個
焼き豆腐 1/2 丁
しらたき 100 g
しいたけ 小 4 枚
春菊 1 わ
牛脂 適量
卵 2 個 （好みで）
[A] 砂糖 大さじ 2
[A] しょうゆ 大さじ 3
[A] みりん 大さじ 2
[A] 酒 大さじ 2
[A] 水