パスタ大会王者の山田剛嗣が教えるペペロンチーノ講座 材料 塩、パスタ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、パセリ ①沸騰したお湯に ②塩を少々 ③ほぐれてきたらパスタ全体がお湯につかるようになじませます ④麺を茹でている間ににんにくをみじん切りにします ⑤鷹の爪をざっくりちぎりフライパンへ ⑥先ほどのにんにくを入れオリーブオイルを適量入れます ⑦こんな感じで火を通します ⑧少しだけ煮汁を足します ⑨茹で上がった麺をフライパンへ ⑩炒めます ⑪オリーブオイルや煮汁を様子を見ながら追加 ⑫お好みでパセリを追加 盛り付けて出来上がりです