超特急！！簡単にできて満足度も高いチキン南蛮の作り方【レシピ】

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材料はこちら！（4人前）
▼唐揚げ
鶏もも肉：2枚、540g
醤油：小さじ1
酒：小さじ1
おろし生姜：小さじ1
片栗粉：大さじ6
サラダ油：大さじ2
▼タルタルソース
卵：2個
牛乳：小さじ2
マヨネーズ：大さじ6
砂糖：小さじ1
▼甘酢あん
醤油：大さじ3
砂糖：大さじ4
酢：大さじ2
片栗粉：大さじ1/2
★超特急チキン南蛮の作り方★
鶏もも肉（2枚、540g）を観音開きにして12等分に切って、醤油と酒とおろし生姜（各小さじ1）をもみこみます。
片栗粉（大さじ6）をまぶして、フライパンに並べます。片栗粉は別のお皿でしっかりつけましょう！
サラダ油（大さじ2）を回し入れ、揚げ焼きをします。強火で熱して、パチパチと完全に熱されてから、弱めの中火～中火で片面5分ずつ揚げ焼きします。
ボウルに卵（2個）・牛乳（小さじ2）をよく混ぜます。
600wの電子レンジにラップをしないままの状態で入れて、1分半加熱します。
唐揚げの焼き目がついたらひっくり返して裏面も焼きます。
フォークで細かく潰したら、マヨネーズ（大さじ6）・砂糖（小さじ1）を混ぜます。
唐揚げは最後に強火でカリッとさせて、いったんキッチンペーパーをひいた皿に取り出します。
フライパンの汚れをふき取ってから、醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ4）・酢（大さじ2）・片栗粉（大さじ1/2）をフライパン入れて、片栗粉を完全に溶かします。
火をつけ、とろみがつくまで絶えずかきまぜたら、から揚げを戻してからめます。
★完成★
きれいに盛り付けをすれば、完成！！！！

材料はこちら！（4人前）

★超特急チキン南蛮の作り方★

★完成★